Rheumakranke sollten keine Eier essen
Bonn (dpa/gms) - Rheumakranke sollten möglichst keine Eier essen. Auch Innereien sollten wenn möglich ganz vom Speiseplan gestrichen werden. Fleisch und Wurst kommen am besten nur ein bis zwei Mal pro Woche auf den Tisch, empfiehlt der Bundesverband für Gesundheitsinformation und Verbraucherschutz in Bonn.
Tierische, fettreiche Nahrungsmittel enthalten den Angaben zufolge Stoffe, die die Entzündung der Gelenke zusätzlich fördern. Daher seien auch fettreduzierte Milch und Milchprodukte die bessere Wahl.
Fisch und Meeresfrüchte sind hingegen wegen ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren für Rheumatiker günstig, so die Verbraucherschützer. Die Fettsäuren könnten zur Linderung der entzündungsbedingten Schmerzen beitragen. Sie seien auch in hochwertigen Pflanzenölen enthalten, allerdings in geringeren Mengen.